沈氏初掌家，自然不能随意拨了银子下去，便让管家把账簿拿来看。瞧了一眼坐在旁边的舒恰，终于还是开口道：“二丫头过来一起看，也学着一些。”
舒恰大喜。
却说舒恰虽然有些贪心，性子有些扶不上台面，可也不是个蠢的。沈氏肯教导她管家，无论是于她在府中的地位还是将来成亲在夫家立足都是再好不过了。当下就谢过沈氏，自己搬着那绣墩往前沈氏旁边凑。
沈氏不着痕迹的撇了撇嘴，这舒恰的样子也太让她看不上了……不过想想也不是舒恰的错，没有个好亲娘教导，嫡母更是视她于无物，就是好好的孩子怕是也要给耽误了。
沈氏拿着账本，一条一条的跟舒恰细说。好在舒家到底是书香人家，就是女儿家也识得几个字，倒不用沈氏再从头教起了。
而贺峥和舒忱也在一旁坐着听。两个人马上就要出去自立门户了，这管家的事情他们一窍不通，多听点总是好的。
其实舒家的帐真的没什么可听的：一个月食材的份例银子才一两银子，掰开了揉碎了不过一千五百个钱，也难怪就连舒忱回门的吃食也那般寒酸。
一千五百个钱，其中三百钱油盐酱醋，五百钱的菜蔬，七百钱的肉。而这些食材还不止是主子们的吃用，连下人们的也涵盖在里面，难怪舒府的日子过得紧巴巴的。
贺峥听着听着，却有了一个念头：舒府七百钱卖肉，按市价怕也只得几十斤，但在韩远山那里，七八百钱却可买上一头猪，这一头猪杀了却能得一二百斤的肉，还有猪血下水之类的。
只是这毕竟是舒家的事情，他这个做女婿的却不好轻易开口，便扯了扯舒忱的袖子，想要把这个想法告诉舒忱。
谁料舒忱回过头看他一眼，眼里满含笑意，拍了拍他的手背便向沈氏道：“娘亲，孩儿这里倒是有一个主意。”
“哦？你说来听听？”沈氏嘴上这么说着，心里倒没怎么当真。毕竟她的儿子她了解，被她给养得和他父亲一样不懂庶务，她可不信不过是嫁到贺家不到半年，就能变了个样。
“娘亲也知道，孩儿和贺峥的合書酒楼。给我们楼里面供肉的那家最是公道便宜，和孩儿们也有几分交情。不如这肉就让他家来供，也能多得些呢，只是这些事情孩儿也不甚清楚，还得贺峥来细说。”
贺峥看了看舒忱，两人这倒是有些心有灵犀了。只是舒忱只知道韩远山家的肉便宜，开店之后买整猪的事情却是不知道。
沈氏又是意外又是惊喜：意外的是她的儿子居然还真知道猪肉什么价哪里买便宜，惊喜的是，她初初掌家，自然是要做出些业绩来才好看，原本还以为少不得要自己往里面贴一些钱，现在却知道了还有不用贴钱得妙宗，岂有不高兴之理？
只是那下面回话的管事媳妇却有些不大高兴了，连忙道：“六少爷哪里知道这些下人们做的事情呢？这猪肉都是有定价的，哪家的肉也差不多。咱们舒府吃了这家几十年的肉了，怎么能说换就换呢？”
谁知舒忱他们还没开口，舒恰却先叫了起来：“主子们说话，什么时候有你这个下人插嘴的份儿了？”
那媳妇被说得脸色一僵，又见沈氏确实有些不悦的看着自己，这才住了嘴。
原来原本供肉那家，是秦氏的同村。原本舒县丞还没考上举人的时候就住在村里，秦氏每每往娘家走动时，与这家也有几分交情。是以反正是一样的肉价，不如就让自己的熟人赚了。秦氏这才把这供肉的生意给了这户人家。
这管事媳妇跟了秦氏许多年，自然知道这里面的事情。不过现在夫人都不得不交出掌家权利，形势比人强，这媳妇也自然不敢再说什么了。
沈氏便向贺峥道：“峥儿你来说说，可真有省钱的法子？”
贺峥笑道：“省钱的法子小婿可没有，说不得还得再多花个一百文的。不瞒岳母大人，小婿和舒忱的合書酒楼生意还可，如今每日一只整猪怕是都不够卖的，小婿便和那原本供肉的人商量了，每日送一头整猪，杀好了处理干净给送过来。一头猪只要这个数。”贺峥在手上比了个八，意为八百文钱。“这杀猪的钱还得另给，五十文也就够了，如今天冷，肉也不怕放着，何不买一头整猪？家里不比我们开店的，买头小一些的，再把下水内脏都给那杀猪匠，便连杀猪的钱也省了。这一头猪杀了却能有一二百斤的肉，这猪血骨头等都不算，可不比去市面上七百个钱买上几十斤的肉划算？”
沈氏听了，果然高兴。这几十斤和一二百斤差的可不少，家里不单能体体面面的过一个年，也能让老爷看看自己是如何的能看。便笑道：“这倒是个好法子！……只是这法子也只能冬天使了，天暖了怕是肉要放不住。”
转念却又笑了起来：“罢呀罢呀，也不知道夏日是个什么境况呢，我现在操什么心。”便对贺峥道：“那就麻烦峥儿为我们府上牵个线，冬日这两三个月我们府上就每月买个一头。”
贺峥笑道：“自当为岳母效劳！”
这个笑容落在舒恰心里却是另一番模样，心里不禁欢喜：想来是自己出头训斥了那不懂规矩的下人，这不贺峥就冲着自己笑了嘛！