吃晚饭的时候，段泽涛本说随便在外面找家家常菜馆吃个工作餐，结果马南山不放心，每进一家饭馆都要进厨房去看看他们用的什么油，结果走了十几家饭馆沒有一家用的油是合格的，最后大家都走累了，也沒了胃口，只好买了方便面回酒店准备自己泡面吃，
结果吃泡面的时候，又有人突然问道：“你们说这炸方便面用的油不会是地沟油吧……”，众人面面相觑，还真沒有人敢给出肯定的回答，于是又都把泡面给放下了，
马南山叹了一口气道：“现在还真不知道有什么东西能够放心的吃下去了，牛奶里有三聚青桉，饮料里有塑化剂，猪肉有瘦肉精，干辣椒用硫磺熏……”，
这时一旁的一个年轻干部插话道：“前不久我一个朋友从m国回來,跟我说了一个笑话，说是m国加州的一家餐厅因使用不洁餐具，导致200多人腹泻呕吐，唯独一个來自华夏的十五岁女生沒事，不仅沒有任何不适感觉，还积极参与抢救患者，一检查发现这个女生体内残留的毒素和各种有害物质远远地高出了正常人能承受的水平，m国人惊呼‘华夏人有着和蟑螂一样的生存能力’，……”，
众人都知道他说的是一个笑话，但都沒有笑反而心情更加沉重了，段泽涛面色凝重道：“同志们啊，这是我们华夏人民的耻辱啊，希望大家能时刻记住我们肩负的责任，就是所有人吃上放心健康的食品，……”，
这顿晚饭大家都沒有吃，晚上马南山带着大家去考察星州的大排档和夜宵摊，“星州人的日常饮食口味比较重，偏辛辣，所以地沟油的异味基本就被掩盖了，很难被发觉，这也是为什么地沟油在星州特别有市场的原因之一，据我了解，星州市的大排档和夜宵摊百分之九十九以上都使用了地沟油，只是比例多少不同罢了……”，马南山介绍道，
此时华灯初上，但是星州市的几个夜市已经十分热闹了，这还是段泽涛当星州市长时搞的惠民工程，将夜宵摊点都聚集起來，定点摆放，统一管理，既解决了下岗职工的就业问題，又方便了市民，也杜绝了环境污染，如今已经颇有规模了，红色的帐篷摆得整整齐齐一眼望不到头，场面十分壮观，但是來到这里的段泽涛心里却很不是滋味，因为他曾经引以为豪的政绩工程如今正在危害着星州市民的健康，
大排档和夜宵摊的老板们已经把行头都架起來了，顾客们也三三两两聚了过來，喝着啤酒，吃着各种美味的小吃，这绝对是一种惬意的享受，油锅里鲜红的口味虾翻滚着，发出诱人的油光，烧烤摊上一串串的肉串油滋滋地响着，一阵阵异香扑鼻而來，众人都沒有吃晚饭，此时早已饥肠碌碌，忍不住直咽口水，但一想到这些美食都是用地沟油烹饪而成的，又全然沒了胃口，
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