哪怕牛排的脂肪含量也不低，但在煎制之前需要进行一些物理的松软，不然牛肉和热油触碰之后会引发特殊的反应。
那会让牛排变得很难咬动，这也是为什么现在的餐厅开始流行非全熟的牛排的原因。
并不是所有人，都能够享受到高档牛排的特殊口感，为了让人们吃起来觉得可口，容易撕咬，最简单的方法莫过于不让它完全熟透！
但特鲁曼先生面前的这份牛排是全熟的，采用了最初最原始的工艺，加上特殊的香料和高档的牛肉。
吃起来不柴，也很容易撕咬咀嚼，一口口肉汁炸出来的感觉不下于羊排的美妙体验。
甚至要比羊排的味道更好——因为油脂更丰富！
牛肉的油脂会非常的“厚”，它并不完全像普通的油，比如说橄榄油那样，会让人觉得很轻。
牛油会显得很厚重，也很香，这些味道综合在一起，所来带的美味体验，完全无法用语言形容！
两人似乎都没有说话的兴致，他们的注意力完全都放在了面前的食物上。
在各自吃了不少东西后，两人进食的动作明显的慢了下来。
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