此物只应天上有，人间哪得几回尝啊！但在山区，特别是在一些丘陵地区，红苕还是很多的。
关键是要有人“慧眼识珠”。而李总他们真是这样的“识珠人”，从普通中看到了奇瑰，从食品里看出了“钱途”。
这可真是一双双慧眼啊！
如果李总他们一行还没来市里，现在还没谈这个项目，那市里各县成堆的红苕到现在到以后还是很一般的来塞肚子的食物，或用来做猪饲料。
根本显不出它的极高的“含金量”来。
是李总他们们带来了对红苕的科学认识。才使得在土里土生土长的不起眼的红苕放出亮灿灿的“金光”来。
一个是树上挂的柑桔，被游茂林称作“金元”；一个是土里长的红苕被易中达叫为“红星”，这都是很有希望带动农民走上小康之路的兴县富民产业啊！
同时他还觉得对许多的事物和东西，要从科学这个层买上来从新认识它，来研究它，这样就可以发掘出更多的经济效益来。
高天佑还听说过一个趣事。这个县红苕的品种很好，蒸熟后，掰开内面是红心的，很甜很甜的。
当地的农民为了能让红苕卖个好价钱，将红苕运到了省城，在省政府旁边的一个农贸市场，将红苕堆起来卖，并写上大幅的广告：
正宗红心苕！欢迎购买品尝！
在当地和省城，这个“苕”字除了指这种红苕外，人们还将“傻子”也叫作“苕”。
一些到这农贸市场买菜的人看到这个广告，感到很开心又很好笑。远远地指着这些红苕和卖苕的农民说：
“这可真是正宗的‘红心苕’啊！”
为了给农民多赚几个票子回家过年，人们纷纷买起了这正宗的红心苕。
这个广告语很快就在当地和省城传开了。
当然这是个笑话而已。
但这红心苕吃起来特别的可口，又特别的有营养。因而当高天佑听李总说要建红苕酒生产线时，他就特地安排他们来这个县看看，品尝一下正宗的红心苕。
李总又吃又喝，觉得处处甚至每一口都与红苕有关。他感到这里盛产红苕，果真名不虚传。
不过他有一点奇怪，现在不是收获红苕的季节，哪来的新鲜的红苕呢？他有些好奇的问易中达：
“易经理，这红苕是刚刚从地里挖出来的么？”
易中达一听就知道，李总是在问他有关红苕储藏、保管的问题了。他沉吟了一下，说：
“这个么……是这么回事。现在红苕早已从地里挖起来了。这红苕在我们这地方是放在地窖里保鲜的。上午刚从地窖里取出来的。每年我们收了红苕后，都要选一些新鲜的红苕和苕藤放到地窖或冷库保鲜的。随时拿出来吃，都很嫩的。”
“冷库里存放红苕……成本恐怕不低吧？”李总问了一句。
“那只是很小很少的一部份。绝大多数的红苕我们是放在地窖里的。”易中达笑道。
李总问：“这样有什么好处么？”
易中达说，“这地窖到冬天就是一个天然的冷库。储藏效果非常的好。可以存放大半年。什么时候拿出来吃，都新鲜。”
原来是这样保存红苕的。李总终于明白了其中的奥妙。
他觉得这里的老百姓就是有很多的很好的点子。这开发一下，也能变成钞票啊。
他特别高兴地举起酒杯，向易中达敬酒：“来，咱们再喝一杯，易经理，祝你健康！”
“祝李总健康！”
易中达从李总的神态和表情中看出来，他对今夜的接风是很中意的。