小二速度很快,不多时一壶梅露便呈了上来，霎时间，小小的雅间之内满满都是梅花香气。
天虹食府特别用了透明的琉璃瓶来盛放梅露，走近一看，只见零星红梅花瓣飘散在瓶内,甚是美丽。
“虽还未尝到,但远观便知其雅，难得,难得！”韩世谦多涉猎绿茶红茶黑茶之类,花茶倒真的少有研究,此刻猛然见到,便觉自己有些狭隘。
花茶一道，虽不如烤茶来得讲究。味道也多为花香蜜味，但如果好好雕琢，也倒有一番雅致。
“维哲，你觉如何？”
待到大家都用琉璃盏浅尝一口，韩世谦又问。
杨中元以前在御膳房里，自然是吃过这味茶的。但天虹食府这道梅露，却有些特殊。其实梅茶倒是不难做的，冬日里取了最干净的花瓣，用生盐好好腌制，开春时节加入蜂蜜，封入罐中，夏日便可拿来兑水。
而天虹食府的梅露，似又加了别的。
杨中元细细品了一口，抬头却见程维哲满脸沉思：“似有些别的香味在里面，师父，您品得如何？”
韩世谦比较诧异程维哲对这道简单的花茶这样在意，听了杨中元的话，点头道：“味道倒是真好，甜中有咸，生津止渴，倒也不愧为招牌。”
小二得了他们夸赞，忙笑道：“几位真是老饕，小的险些要听不懂哩。几位，待会儿四道冷碟便要上了，小的这就煮茶吗？”
周泉旭见他们几个喝个茶一脸沉思纠结，简直不知道说什么好，听了便吩咐小二：“煮吧，他们几个毛病多，吃个饭就喜欢嘀咕这些，每天没完没了的。”
小二笑笑，麻利地燃起茶炉。
那茶炉个头很小，炭火放得也不多，上面一个紫砂茶壶，正烧着清水。
他正煮得认真，杨中元这边却突然低声叫道：“我知道了，这里面放了牛乳。”
这话仿若暮鼓晨钟，一下便把程维哲从沉思中唤醒，他一双漆黑眼眸认真盯着杨中元看，满目都是欣喜：“我想到一味茶，回家与你们说说。”
韩世谦见徒弟这般用心，也不恼怒他刚才没有回答自己的问话，只笑着拍他肩膀：“维哲，慢慢来，不急。大过年得，我们松快些吧。”
程维哲笑笑，低头问徐小天：“小天，你觉得这个梅露好看吗？”
他问得有些特别，直说好看，却未讲好不好喝。
徐小天捧着热豆浆，用力点点头：“好看，不过我还是喜欢喝豆浆。”
程维哲点点头，有些兴奋地看了一眼杨中元，不过这次却没再讲些什么。
不多时，便能听到外面偶有人声响动，小二煮好了茶，给他们一一呈上，这才道：“几位，今日客人会比较多，如有吵闹，请多包涵则个。”
杨中元点点头，又抿了一口崇岭雪芽。同韩世谦说得一样，这茶出入口时十分苦涩，可等到温热的茶汤涌入喉咙，霎时间便有甘甜之味涌上心头。
睿帝穆琛极爱这茶，大抵因为它寓意深远，道明了先苦后甜的绝美滋味。
因他喜欢，所以宫中近些年来的贡茶与茶饼多是雪芽。杨中元跟着没少喝，自然品出天虹食府的这一壶茶并不是最好的雨露雪芽，但也是今年的新茶。
“小二，你们店做生意倒是实在，这雪芽是今年的吧。”杨中元道。
他话音落下，程维哲又补了一句：“水也想必是山泉水，这水煮雪芽，却是最合适的。”
那小二见他们对茶这样懂行，也不由有些兴奋：“那是自然的，我们老板说了，要做就做最好的，这样客人们便会时时想着光顾，生意才能兴隆。”
程维哲点点头，笑道：“是这个理。”
他们说话喝茶的功夫，四道冷碟便上得桌来。
二十两银子一桌的年宴，天虹食府是最下功夫的。
四道冷碟，八道大菜。两样汤，四样点心，不算茶酒，一共十八道菜，听起来倒也极为丰盛。
不过，吃酒席便是这样，听起来多，实际上他们一家五口，却应当能吃的完。
只看那四道冷碟，水晶肘花、老醋蛰头、蜜汁小排还有一道素火腿，摆盘倒是十分讲究，可分量却真是不足，几乎一家人一人夹一筷子，盘也就空了。
万溪此地并不临海，冷碟就能吃到蛰头，这倒是杨中元未曾想到，却也在情理之中的。
毕竟银子摆在那里，要是没些江湖海鲜，恐怕说不过去了。