论说买铺面,那自然是一个家庭里最重要的事情了。人牙李见过许多来问好几天都下定不了决心的人,程维哲和杨中元这样简单明白直问重点的，虽也不少见,却也真的不多。
他听了杨中元的话,忙道：“捻红街那家铺子,旁边一家是金铺,另一家则是米粮店。而宝珠街这一家的,隔壁自然是刚说过的褚氏布庄,而另一边则是悦安客栈在宝珠街的一个分店，铺面不大,只有十个天字房，十个地字房，生意好得没话说。”
悦安客栈是南边最大的客栈,几乎所有郡府都有它的身影。在衢州这样一个地方，悦安客栈不仅在清芷园里面有一个主店，在宝珠街也有一个分店。虽然分店很小，客房也不多，但胜在位置好，因此来往住客络绎不绝。
杨中元和程维哲一听，当下心里便有了谱，可他们两个谁都没有明着说出来，杨中元是一脸犹豫，而程维哲则似乎特别为难。
人牙李看他们那般纠结，也不知道还能再说些什么，只好问：“不知二位意下如何？”
这一次，却是程维哲迟疑道：“李老板，我们可否直接去铺子里面瞧上一瞧，亲自跟主家谈谈？”
他这个要求，人牙李听了也没有丝毫不满意。他们既然已经找得他来，那最终定价如何，完全可以由他们自己去谈。就算最后什么都没谈成，他的佣金也早就拿到手了，根本就不会做赔本买卖。
“使得使得，我明个就去问问，两位想先去哪家？”人牙李笑着问。
程维哲感想说话，却被杨中元打断：“价格也太高了些，我们先去便宜的吧。”
人牙李眼珠那么一转，便知道这家里是这边这个个子矮一些的青年做主，因此便直接同他讲：“那好，等两边的时间我都问好，便回来请二位去面谈，不知家中可有人在？”
杨中元跟程维哲对视一眼，异口同声道：“明后天家里早上都是有人的。”
人牙李得了确信，也不废话，直接离开了。
等他走了，杨中元看了程维哲一眼，两个人不约而同笑起来。
不得不说，他们这一次来到衢州，似乎把以前的运气都积攒起来，一口气用掉了。
笑够了，杨中元这才说：“你中意哪个？”
程维哲坐在他身边，给他倒了一杯热茶：“你不是都知道了吗？虽然小了一点，但位置是真的挺好。”
杨中元点点头，接过茶杯抿了一口，是淮安的银针。银针味甜，煎煮之后有奇香，是非常宜人的一味茶。
“其实，我觉得不算小了，我刚看过看，觉得可以把铺子的样式改一改。”对于食楼，杨中元已经在脑中想过无数次了，不过他真的没想到人牙李会拿着图纸过来，这样一看，顿时觉得十分通透。
“改一改？说来听听。”
杨中元眼中闪着光芒，他一边想着刚才那张图，一边道：“宝珠街这个铺面，其实后院的空地比捻红街得大了许多，原本人家铺子里面便没有厨房，我们不如也不改了，直接把后院划一半出来，重新盖个厨房。后院的三间偏房也原样不动，直接做小二和大厨们的住所，如何？”
这倒是个不错的主意，把后厨整个搬出来放到院子里，不仅让一楼大厅更加宽敞，夏日里也不会那么燥热。因为整个大厅似乎都不用大改，他们只要重新盖一个两间的砖瓦房便是，泥瓦匠的工钱也相对便宜。厨房要讲究通风，有窗有烟筒，造起来可比正经房子简单得多，相必也不太贵。
这么一想，程维哲更觉得这铺子适合他们：“小元真聪明，照你这么一说，我们说不定还能省点钱呢。而且其实三层的阁楼，我觉得我们也可以改改。”
杨中元一听，扬起眉头笑着问：“哦？程老板快说说。”
程维哲伸手弹了弹他额头，心里想着杨中元的性格终于渐渐活泼起来了。这是程维哲一直最心心念念的，如今看他真的一日好过一日，不再那么沉稳，他其实是很高兴的。
“我刚才看，其实阁楼地方虽然不大，但刚好可以改成两间雅间，一个便做成茶室，而另一个仍旧做雅间。等以后我们生意好起来。这两间可供大客户提前预定酒席，我们可以派人上门谈菜色，菜谱上没有的如果会做，也能供出来，如何？”
论说生意头脑，程维哲自然比杨中元厉害。
他们这两个雅间，因为单独位于三层阁楼，所以其实是十分安静的，旁的食客不会随便上三楼，如果有其他商贾要在这里谈生意，那是最适合不过。他们提供最精致的佳肴与服务，不仅能让对方满意，也能交一个朋友。这对于初来乍到的他们来说，倒也一举两得。
不过，杨中元却还要打击他一句：“想法是好的，可到底会不会有人定呢？”
程维哲定定看着他，目光有着难以掩饰的自信：“我相信，就算你不亲自下厨，配出来的菜色也是最好的。等我们生意稳定，总会有人过来定酒席，到时候我们只要带人上去看上一眼，那事情便能十拿九稳。有一就有二，好东西总能口口相传，你说是不是？”