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农家小俏娘 第三十四章 制作小吃

第二天清早,李大青夫妇两人便借了村里的牛车便去了集市,因为今天并不是赶集的日子,街上的人倒不是很多,两人来到杂货铺买自家丫头交代的红糖和花生油,一斤可得好几十文呢!可心疼的两人!然后又去了肉铺买了一副猪大肠和几斤肥肉,外加老板送的五根猪大骨,便急忙赶回家了。

初夏和大哥则在家砸着核桃,一开始李大全老是劲用的太大了,一锤砸下去核桃仁都成碎渣渣了,看的初夏很是无语,讲解了几篇又亲身试验了几番,这才让自家大哥不在生生的浪费了。

新鲜的核桃仁确实白白胖胖可爱的紧,初夏熟练的砸开核桃取出完整的核桃仁,时不时的扔一个进嘴里砸吧砸吧的吃得香。

李大全经过练习很多次后,砸坏的几率也小的可以忽略不计了,看着自家的小馋猫露出满足的样子,嘴角不由自主向上弯,一双炯炯有神的大眼睛里也是升满笑意。

等爹娘从集市回来后,两百斤的核桃已被砸的七七八八,两人加入砸核桃的队伍,进度倒是快了不少,没过多久倒也全部清理干净,看着满满两大篮子的核桃仁,初夏一时开心的连自己酸痛的手都抛到一边了。

几人简单的吃了点午饭,李氏拿出今天到集市买的花生油,初夏看了下虽有些杂质和浑浊但闻起来蛮香得花生油,在这么落后的时代能做成这个样子已经很不错了。

李大全把晾晒在外面的核桃仁提进厨房,初夏则是把锅烧热在倒入花生油,等油的温度足够高时,再把买的红糖倒入锅里进行翻炒,不一会儿一股红糖的香甜味道便飘满整个房间。

只见原本还是块状的红糖,已被炒的融化开来变得暗黄粘稠,再把核桃仁倒入锅内翻炒起来,等到白胖的核桃仁被包裹上厚厚的糖汁,香脆可口时就可以起锅,放在一旁放凉。

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