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天黑请做饭[重生] 第三章

皇甫放说得没错,前几天给他名片的菜摊老板看见席淳,热情地招呼他到家中去做客,顺便搭桥牵线。席淳和菜摊老板相识两年多了,关系非常不错,菜摊老板简直把他当孙子了,逢年过节就送些水果、自家产的蔬菜给席淳。

“小淳,前两天没看见你出来买菜啊。”菜摊老板边走边闲聊,他家离菜市场也近,住在菜市场后面的老小区里。

席淳提着自己做得点心,微笑道:“前两天一个老师布置了项作业,就没出来买菜,赶作业呐。”

菜摊老板陈祖德打开自家防盗门,邀席淳进来。陈祖德夫妇是对勤快人,屋内布置温馨、干净。

“爷爷,有客人吗?”陈祖德口中每天废寝忘食上网打游戏的少年从房间里走出来。两个人大眼瞪小眼一愣,陈涛冲上去扒拉住席淳,兴奋地喊道:“老三,暑假里我可想你了。”

席淳默默地将陈涛这个二货扯开,陈涛是他的舍友,他们一个寝室的人早就被席淳的手艺征服了,陈涛还犹记得当时半夜三更传来的阵阵鸡汤香,他从来没想到一只鸡也能做得这么好吃。

“你俩认识?”

“住同一寝室的呀。”

陈家奶奶正在厨房做饭,见到有客人来,也系着围裙从厨房走出来。她抱怨地瞥了眼自家老头子,招呼席淳坐下,埋怨陈祖德不找说还有客人来,不然就再多买点零食了。陈祖德到厨房去拿切好的西瓜,放到茶几上,对席淳说道:“早上刚买的西瓜,特别甜,多吃点哦。”

“谢谢,陈爷爷。”席淳将早上新鲜出炉的小点心拿出来,“这是我自己做的糕点,陈爷爷和陈奶奶你们尝尝。”

陈涛在旁边跃跃欲试,陈祖德瞪了陈涛一眼,陈涛笑嘻嘻地对陈祖德说道:“爷爷,你不知道席淳的手艺,简直是人间美味啊,比外面的大厨做得都好吃。”说完,就当着陈祖德的面拆开了礼盒,小心翼翼地捻起一块酥饼,嬉皮笑脸地递到陈祖德嘴边。

“爷爷,你尝尝看。”

人家送得礼怎么能当面拆开。陈祖德心中一动,心想看来陈涛和席淳同学感情很好啊,对席淳的印象又好了几分,自家孙子他是知道的,脾气一向有点冷,很少见他对朋友这么热情。这次席淳做得是枣泥山药糕,糕点酥软细腻,陈祖德咬了一口,眼睛立马亮起来了,唇齿满是枣泥的清甜,多一分嫌腻,少一分嫌寡淡,枣泥毫无颗粒伴随着山药独特的清香软糯,入口即化,陈祖德觉得陈涛没夸大,反而还说少了,这是他有生之年吃过最美味的点心了。

“小淳,你这手艺千金难买啊。”陈祖德将这块糕点吃得一干二净,大为赞叹。还没等席淳回话,陈涛就搭在席淳脖子上,笑嘻嘻地说:“那是,你还没见过席淳做正餐呢?席淳,要不给我爷爷露两手。”

“胡说八道什么。”陈祖德叱喝道,“那有让客人下厨的道理。”

宿舍二郎陈涛的没皮没脸他见识了二年,席淳扬起和煦的笑容,对陈祖德说道:“陈爷爷,您帮我了我这么大的忙,还不知道怎么报答您,我看陈奶奶一个人做这么多餐怪累的,就让我打个下手呗。”

陈祖德觉得席淳真是乖巧又懂事,自家孙子也凑热闹,喊道:“我也打下手。”

陈家的厨房不算大,一下子进来两个半大小子,立马变得狭小起来。席淳瞟了一眼橱柜上的菜,大部分都是清水白灼,一种食材一个菜,简直不能忍。他深吸一口气,对陈奶奶说道:“陈奶奶,你休息一会,我帮你打个下手。”

陈奶奶诧异地看了眼猴急的陈涛,陈涛不停催促自家奶奶放下菜刀。陈奶奶让开位置,不好意思地对席淳说道:“麻烦你了。”

席淳微笑点头,沐如春风的气质让陈奶奶好感直升。席淳看着桌上的食材,了然于胸,夏天炎热,凉菜无疑是最好的选择,陈祖德最近在贩卖的芦笋鲜嫩翠绿,看上去就让人有食欲。猪蹄用高压锅炖煮半个钟头,表面的猪皮已经呈现出一种晶莹剔透的颜色,看上去q弹香浓、入口即化,配上爽脆的夏笋,甜丝丝的口感配上猪蹄极为滋补。

陈涛说是打下手,可他对做饭毫无概念,只能帮忙递东西。席淳边切芦笋边吩咐陈涛,“有芝麻油吗?”

“那种油闻起来香……但贵不说,炒菜并不好吃,根本没有原先的香味。”这个时代极为忽视美食,芝麻油这种凉拌神器反而不常见。席淳瞥了一眼,说道:“等我用上它,你会爱上它的。”

席淳把去掉老茎的芦笋切段焯水,下水和出水的时间很短,席淳手法熟练地捞起芦笋,放入凉水中,然后开始调制料汁——高汤、麻油、盐,喷香扑鼻的料汁浇在翠绿的芦笋上,光泽上乘的凉拌菜就新鲜出炉了。

沿海地区必定少不了海鲜,清蒸螃蟹整整齐齐地码在白色瓷盘上,在末端又添上一碟酱汁,十分诱人。油爆鸦片鱼头鲜嫩可口,小葱青翠红椒鲜艳,陈涛已经按耐不住了。席淳又炒了五道小菜,统统都是陈涛闻所未闻的做法。陈涛还没见过菜能做出如此多的花样。

短短一个半钟头,菜已经摆满圆桌了。

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