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重回小时候 第13章 夫妻快餐店

“妈,我吃完了,让我帮您吧,这样咱们可以快点,”林朵很执着。

“你还小,能做些啥,小心被烫到,”赵燕不为所动,“你吃好了就等等弟弟,一会给你爸送早餐去。”

林朵低头看看自己,确实还小,于是只能妥协了。

等林磊吃好早饭,赵燕往饭盒里放了几个肉包,还用杯子装上豆浆,“慢点走,别摔了啊,”赵燕嘱咐道。“放心吧妈,我和弟弟保证完成任务,”于是一人捧着一份早餐出发。

找到林祖立,姐弟两人都很高兴,因为市场人太多,他们总是担心早餐会被挤掉。

“爸的宝贝真懂事,”林祖立接过早餐,一人亲了一口,”妈妈忙不忙?”趁着没客人,林祖立开始吃早餐。

“忙,人可多了,”林朵点头答道。

忙就好,林祖立也放心了,忙代表生意好。

等林祖立吃完早餐把惨剧给了姐弟俩,“你们回店里陪妈妈,爸爸这里脏,等爸爸卖完鱼再去店里找你们啊。”

于是姐弟俩又拿着餐具原路返回,幸好里面已经没有东西了,要不两人还要小心翼翼的。

回了店里,赵燕也基本上把东西卖完了,因为是第一天开张,不知道情况怎么样,所以也不敢搞多,今天过后就敢大胆的做多点早餐种类了。

十点钟早餐就卖完了,赵燕收拾东西放到后院去准备下午洗,因为一会还要卖午饭,所以她要先把饭煮上。林朵让弟弟摆好凳子,她从角落里拿出扫把扫地。这时候林祖立也回来了,因为不放心,所以今天拿的海鲜少,框里还剩几条留着在店里卖。

赵燕知道林祖立回来了,就冲着他说:“大立,你先去外头把餐车推进来吧,”因为店里实在放不下,所以早上开店的时候就推到店外头锁上,等中午卖饭了再推进来。

林祖立把车推店门口,提水把灰尘冲掉,再用布擦干。林朵和林磊在店里帮忙摘菜,两个人做的很认真。林祖立把摘好的菜送到厨房里洗干净,放在灶台上等赵燕炒,然后把煮熟的饭抬出去,饭是用大锅煮的满满一锅,做完这件事后他就在外面看孩子,顺便数今天卖鱼的钱,两姐弟也不捣乱,自己玩自己的。

等赵燕在厨房叫林大立进去端菜时,林大立才开始忙起来。这些菜都是提前跟市场的人定好的,早上店里开门的时候人就把菜送过来了,所以也不担心晚了去市场没菜买。

赵燕炒了五个菜三个肉放在推车铁架上,也不怕凉,地下烧着煤炉呢。不得不说赵燕得到赵建军的真传,就不说早上的肉包了,就这五个菜:酸辣土豆丝、醋溜白菜、麻婆豆腐、清炒空心菜、西红柿炒蛋,再加上三个肉:鱼香肉丝、酸豆角肉末、回锅肉片。都是能让人食指大动的。

多种类,多选择,荤素搭配,也吸引了一批顾客,毕竟来赶集的人有些还是舍得吃的,工人们有时候也可以换换口味,吃大锅饭油水也少,所以也不担心没人光顾,。

林祖立夫妻二人就一人负责打菜打饭,一人负责招呼客人和收钱,分工明确,有条不紊的。

林朵带着弟弟在角落里玩,他们才刚来,还不认识附近的小孩,赵燕也不放心让他们跑出去玩。

到了下午一点,开始收摊了,林祖立把大锅和装菜的大铁盘收到一起端到后院去清洗,后院有拉水管,所以用水方便。赵燕则接水出来清洗餐车,因为有油,所以还得用上洗洁精。姐弟俩也不闲着,林磊把凳子一个个叠起来,林朵又开始扫地,等赵燕把车子洗好了,就动手把桌子凳子搬到角落去,然后用清水把地板清洗一便才把餐车推进店里。后院里林祖立也把生意用具清洗干净,各归各位的码好后,一家人才坐着摩托车回家。

回到家,赵燕给孩子们洗好澡,哄他们入睡后才去收拾自己,等忙完以后夫妻两人在客厅核对钱。

“卖早餐的钱和卖午餐的钱是分开放的。早餐只买了肉包、豆浆、茶叶蛋和粥,除去本钱后赚了五十二,午餐做了五素三荤,除去本钱后赚了一百三!”赵燕数好钱激动的说,现在肉价每斤九毛六,鲜鱼七毛一斤,鸡蛋八分钱一颗,出去本钱能赚这些钱也难怪赵燕会激动。

“今天卖的量还少了,明天可以多做些,”林祖立也很高兴,87年工人的工资每个月差不多八十八块钱,今天夫妻俩卖的早餐和午餐就赚了一百五十五块钱。

“恩,大立,照这样的势头,没多久咱就可以买地盖楼了,”能在市里有自己的家那是他们以前想也不敢想的事。

“恩,小朵和小磊一年比一年大,将来他们还要上学读书,咱要努力些才行呀。你开店的这些钱咱存起来,平时生活就用卖鱼的钱也够了,”林祖立提议道。

“那成,以后店里的钱就一星期存一次,”赵燕也觉得这样可行。

等夫妻两人商量好后就回房睡觉去了,忙碌了大半天,他们也累了。

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